香辣凤爪的家常做法 ？香辣凤爪的家常做法视频
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本文目录
老广鸡公煲正宗做法
1准备食材 ：鸡肉200克、法家法鸡法家法蒜3瓣、常做常姜1块 、公煲小葱1根 、法家法鸡法家法洋葱20克、常做常味极鲜1茶匙 、公煲蚝油1茶匙 、法家法鸡法家法腐乳10克 、常做常鸡精1茶匙 、公煲广东米酒1茶匙 、料酒1茶匙 、盐1茶匙 、油适量 。
2鸡肉洗净剁块 。
3姜切片。
4小葱切葱花。
5洋葱切片 。
6碗中放入鸡肉 、盐 、料酒 ，拌匀腌制30分钟 。
7起锅倒油 ，油热加入蒜 、姜炒出香味 。
8然后放入腌好的鸡肉、味极鲜 、蚝油 、腐乳 ，翻炒至变色 。
9接着转入砂锅中 ，倒入广东米酒 ，再加适量清水 ，大火煮沸，转小火煲20分钟 。
10接下来加入洋葱 、鸡精 ，拌匀继续煲5分钟 。
11最后大火收汁 ，撒上葱花即可 。
武汉鸡公煲正宗做法
鸡公洗干净 ，用冷水把鸡子在锅抄一下水 ，锅中放油 ，姜后放鸡子炒香加料酒加水煮30分钟 ，添到煲中水煮得快干了加盐，酱油味精葱花就熟了 。
广式鸡公煲做法
食材 ：
鸡腿肉 、青椒2个 、洋葱1个 、香菜适量、姜4-5片 、蒜粒4-5粒、小米辣2根
酱料 ：
柱候酱2勺 、生抽2勺、老抽2勺 、冰糖3颗 、耗油2勺 、料酒2勺 、胡椒粉少许 、水1碗
步骤 ：
1.先把鸡腿肉洗净后 ，切成小块，再把酱料调好，均匀的抹在鸡肉上 ，盖上保鲜膜，放置冰箱2小时以上
2.热锅下油 ，放姜蒜爆香后下洋葱炒至金黄 ，在放入青椒翻炒
3.待青椒稍微出香味后下鸡肉 ，大约翻炒5分钟，加1碗水 ，盖上锅盖 ，中火焖煮半小时
4.出锅前一分钟 ，将香菜加进去，焖个1分钟 ，再按个人口味加盐 ，加糖 ，搅拌均匀就可出锅了
OK ，关于鸡公煲做法家常做法和鸡公煲的做法家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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